Список врагов. Что не есть, чтобы похудеть

фото с сайта http://edinstvennaya.ua

Ем очень мало, но все равно толстею. Подобное утверждение часто звучит на приеме у диетолога. Опытный доктор не станет относится к такому заявлению скептически, ведь ситуация, когда человек питается небольшими количествами еды, и все равно не может сбросить вес, совсем не редкость. И проблема здесь состоит не в количестве, а в качестве употребляемых продуктов. Сегодня мы поговорим о том, что не стоит есть, чтобы похудеть и составим собственный анти-рейтинг для сидящих на диете девушек.

Что нельзя есть для похудения

фото с сайта http://zakluchenie.com/

Килограммы не возникают из ниоткуда, и, если на талии появились складочки, будьте уверены, что это отражение того, что было съедено в недавнем прошлом. Покопайтесь в воспоминаниях, возможно, в вашем меню систематически присутствуют следующие продукты:

• Фастфуд. Отношение потребителей к фастфуду может быть диаметрально противоположным, от абсолютного неприятия до регулярных посещений. Но мнение специалистов по питанию в этом вопросе единогласно – бургерам, жаренным во фритюре картошке и курице не место в диетическом питании. И дело не только в чудовищной калорийности, но и в составе такой еды. Заказав себе меню, и дополнив его молочным коктейлем, легко превысить суточную норму калорий для худеющих, набрав ее за счет совершенно ненужных быстрых углеводов и жиров. Несмотря на то, что фастфуд достаточно тяжелая еда, переваривается она быстро, и уже через час-полтора от вашей сытости не останется и следа.

• Продукты быстрого приготовления. Всяческие быстрорастворимые каши, супы, пюре и макароны, которые достаточно залить кипятком, полностью состоят из углеводов. Быстроусвояемые углеводы практически одномоментно поступят в кровь, и организм, будучи не в силах сразу потратить такое количество, вынужденно отложит их про запас в виде сантиметров на попе. Единственная ценность такой еды – ее дешевизна и скорость приготовления, но стоит ли того ваша красота, вопрос очень спорный. И место в списке того, что не надо есть чтобы быстро похудеть, такими продуктами вполне заслужено.
• Сочетание мясо+тесто. Пельмени, манты, блинчики и пироги с мясом, пицца – комбинация теста и мяса встречается практически в любой национальной кухне. В историческом аспекте это вполне объяснимо, так как в условиях тяжелого физического труда получить достаточно энергии другим способом было тяжело. Но для современного человека проблема построения рациона стоит совершенно иначе – как наесться, и не превысить норму калорийности, что вынуждает составлять рацион из низкокалорийных продуктов. Поэтому сочетание мучного и мясного компонента – яркий пример того, что с чем нельзя есть чтобы похудеть.
• Сдоба. Пышные булочки, ватрушки, белый хлеб и прочие представители этой категории, безусловно, вкусны. Но на этом их достоинства заканчиваются, ведь ничего, кроме лишних калорий они вам не принесут. Быстрые углеводы сразу же откладываются в жировые запасы, и спустя короткое время вновь хочется перекусить. А содержащиеся в них дрожжи, которые обеспечивают воздушность выпечки, оказываясь в кишечнике приводят к процессам брожения, которые усиливают газообразование и вздутие живота.
• Соусы – кетчуп, майонез и пр. Мало того, что они перебивают естественный вкус блюда, так еще и привносят в него лишние, и, как правило, неучтенные калории. Даже безобидный кетчуп содержит около 100 ккал на 100 г, а уж о майонезе, даже диетическом, и говорить не стоит. Учтите, что все эти лишние калории представлены жирами и углеводами. Вместо того, чтобы добавить кетчуп в кашу, лучше съешьте дополнительное яблоко, пользы и сытости от него будет больше.
• Молочные продукты с высоким процентом жирности. Будем откровенны, мюсли, залитые 1% молоком, доставят такое же количество удовольствия, что и с 4,5%, а калорийность жидкой составляющей в таком случае почти вдвое выше. На первый взгляд какие-то 30-40 ккал совершенно незначительное число, но, складываясь из мелочей, общая цифра может быть совсем не радостной. Тут таится опасность впадения в другую крайность – молочные продукты с 0% содержанием жиров. Полностью обезжиренные продукты – это как раз то, что лучше не есть, чтобы похудеть, так как для сохранения привычной консистенции производители используют загустители, чаще всего крахмал, что никоим образом не делает их желательным гостем в диетическом меню. Приучайте себя смотреть на жирность йогуртов, сметаны или кефира прежде, чем положить их в корзину.
• Белый рис. Вся польза этого злака сосредоточена в его оболочке, и безвозвратно теряется после шлифовки, превращая рис в обыкновенную кашу. Покупайте нешлифованный бурый или черный рис, и готовьте его в первой половине дня, чтобы медленноусвояемые полисахариды ушли на работу мышц в течение дня, а не отложились в жировых депо. Предпочтительность употребления на завтрак касается не только риса, но и прочих круп и зерновых.
• Жареные блюда. Аппетитная зажаристая корочка привлекательна и вкусна, бесспорно, но количество масла, которое может впитать в себя самый диетический продукт при жарке, превышает все разумные пределы. Вы наверняка замечали, как исчезает масло со сковороды при жарке сырников или баклажанов, впитываясь в их структуру. Это не значит, что худые люди обречены всю жизнь есть скучные отварные блюда. Запекание в духовке и приготовление на гриле служит прекрасной альтернативой сковороде с шипящим маслом, и позволяет получить любимую корочку.
• Куриная кожица. Коварная оболочка такого диетического мяса таит в себе западню для следящих за фигурой людей. Хрустящая после жарки кожа – это проста холестериновый армагеддон, к тому же, накапливающий в себе все антибиотики и стимуляторы роста, если курочка не домашняя. Так что, если на пикнике вам досталась куриная ножка, без зазрения совести выбрасывайте кожицу, стрелка весов вознаградит за этот мужественный поступок.

Что нельзя пить на диете

фото с сайта http://www.nastol.com.ua/

Напитки зачастую выпадают из виду людей, сидящих на диете, поскольку приемом пищи они не являются. Это коварная ошибка, ведь стакан жидкости может навредить вашей фигуре гораздо сильнее, чем тарелка полноценной еды, и вопрос что не стоит пить, становится не менее важным, чем «что нельзя есть при диете для похудения?». Внимательно изучите перечень вредных напитков, которые должны быть безжалостно исключены из вашего рациона, если целью стоит избавление от килограммов.

• Кофе. Сам по себе кофе нисколько не вреден, даже наоборот, бодрость, которую он придает после сна, позволяет активнее двигаться и тратить больше энергии в повседневной жизни. Но вот добавки, которыми смягчают горьковатый привкус, в значительной мере могут изменить отношение диетологов к этому напитку. Сахар, молоко, сливки, мороженое, шоколад превращают перерыв на кофе в мощный удар по фигуре. К примеру, фраппучино от мирового бренда Starbucks содержит до 470 ккал в одной порции!
• Сладкие газированные напитки. Стакан кока-колы, выпитый в жаркий день, принесет вам столько же лишних килокалорий, сколько 1 банан, который худеющие люди старательно обходят стороной. И это утверждение справедливо для всех сладких газировок. Кроме того, в них содержатся вещества, усиливающие жажду. Наверняка вы обращали внимание, что после сладких напитков пить хочется уже спустя десяток минут. Психологи говорят о том, что привычка употреблять сладкие газированные напитки вполне может перерасти в зависимость.
• Фруктовые соки. По содержанию сахаров и калоражу почти не уступают той же Coca-cola, и по способности утолять жажду ушли от нее недалеко. Других негативных эффектов, свойственных синтетическим напиткам натуральные соки лишены, но лучше всегда носите с собой чистую негазированную воду, и делайте несколько глотков всякий раз, когда возникает желание.
• Алкоголь. Мало того, что алкоголь калориен сам по себе, его употребление для нашего организма – это маленькое отравление, интоксикация. И организм всеми силами защищает себя от поступившего яда, в том числе активизируя центр голода, чтобы уменьшить всасывание алкогольных напитков в кишечнике. Добавьте к этому снижение самоконтроля под влиянием хмельных напитков, не позволяющее сдержать свой аппетит, думая о том, что не нужно есть, чтобы похудеть. Откажитесь от любимого вермута или шампанского, если стремитесь уменьшить цифру на весах.

Перекус: что не надо есть, чтобы похудеть

фото с сайта http://www.vedamost.info/

О пользе дробного питания сказано написано много материалов. Диетологи согласны с тем, что трехразовый прием пищи приводит к большим разрывам между едой, в течение которых интенсивно продуцируются гормоны, ответственные за аппетит. В результате к моменту ужина вы успеваете проголодаться так сильно, что набрасываетесь на еду и переедаете. Чтобы избежать такого эффекта, достаточно ввести в привычку небольшие перекусы – ланч и полдник, сбивающие голод. Некоторые продукты часто становятся составляющей перекусов, несмотря на очевидный вред. Если хотите оставаться стройной, не повторяйте ошибок, перебивая голод следующими продуктами:

• Снэки. Разнообразные чипсы и сухарики не требуют особых условий хранения или приборов для употребления. Ими удобно похрустеть в рабочий перерыв или за компьютером, незаметно вбросив в себя половину суточной нормы калорий. Не говоря о катастрофическом химическом составе, в котором наверняка найдутся консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и красители. Кроме того, снэки содержат много соли, так что, если вы перекусили ими вечером, велик риск проснуться с отеками под глазами. Забудьте о том, что такая пища вообще существует, чипсы – это эталон того, что нельзя есть на ночь чтобы похудеть.

• Орехи. Нет, орехи совсем не вредный продукт, а очень даже полезный. За содержащийся в них белок и полиненасыщенные жирные кислоты организм скажет спасибо. Вопрос в количестве, ведь калорийность около 650 ккал на 100 г – не шуточки. Взяв с собой на работу грецкий орех для ланча, остановитесь после 3-4 ядер (20-25г), этого вполне достаточно для того, чтобы притупить голод.
• Сладости к чаю. Печенье, конфеты, сушки, вафли гармонично дополняют чаепитие, и незаметно оседают на вашей талии. И дело здесь не только в 450 и более килокалориях, раздражение вкусовых рецепторов языка, воспринимающих сладкий вкус приводит к тому, что хочется съесть еще и еще сладенького, и преодолеть это желание можно только благодаря волевому усилию. Если не можете остановиться после первой конфеты, не переживайте, это обычное дело. Просто прополощите рот чистой водой, чтобы устранить стимуляцию рецепторов. Ну а в целом все сладости являются ярким примером того, что нельзя есть чтобы похудеть в животе, так что заведите правило «чай – отдельно, еда – отдельно».
• Цукаты. В заблуждение вводит натуральность происхождения цукатов. И действительно, разве могут кусочки фруктов навредить стройности? Могут, если предварительно выварить их в сахарном сиропе, что сразу повышает концентрацию углеводов в готовом продукте до неприличных величин, и все они представлены исключительно быстрыми, вредными сахарами. Это дает полное право отнести цукаты в категорию того, что не есть чтобы похудеть.

Теперь вам точно известно, что нельзя есть, чтобы похудеть, и вполне понятно, чем эти продукты заслужили место в своеобразном анти-рейтинге. Возможно, некоторые представители этого списка привычны и даже любимы, но менять привычки никогда не поздно. Если какой-то продукт не вошел в перечень, и вы сомневаетесь, стоит ли его есть – лучше откажитесь от употребления, наверняка есть масса альтернативных вариантов.

← Вернуться