Слово «коктейль» ассоциируется с чем-то вкусным и сладким, доставляющим удовольствие. Сам факт смешивания нескольких компонентов в напитке придуман для того, чтобы улучшить его вкусовые качества. Девушки, сидящие на диете, грустно вздохнут, мечтая о том, чтобы вкуснятина еще и помогала худеть. И совершенно напрасно, ведь такая возможность далеко не фантастична – диетические коктейли для похудения помогут удовлетворить вкусовые пристрастия и позаботятся о фигуре. Сегодня мы поверхностно коснемся принципов работы диетических напитков, основную часть разговора отведя разнообразным рецептам, среди которых наверняка найдутся те, которые станут для вас любимыми.
фото с сайта http://econet.ru
Как работает коктейль для похудения в домашних условиях?
Не стоит полагать, что это одно из чудо-средств, обещающих снижение веса без каких-либо усилий. Чудес не бывает, и для того, чтобы складки с боков начали пропадать, придется либо уменьшить количество съедаемых калорий, либо увеличить их расход, а лучше – объединить эти два механизма. Диетические напитки будут вашими помощниками в этом нелегком пути, благодаря следующим моментам:
- Соблюдение принципа дробного питания. Основные сложности, встающие на пути худеющего человека – необходимость терпеть чувство голода между приемами пищи и сдерживать себя от больших порций во время еды. Так происходит потому, что уровень глюкозы в крови (гликемия) между приемами успевает упасть до критического уровня, награждая вас волчьим аппетитом. Выпив стакан низкокалорийной жидкости на второй завтрак и полдник, вы поддержите средние цифры гликемии, избавившись от голода и перееданий.
- Очищение организма. Отдельная группа, так называемые детокс-коктейли для похудения, содержат большое количество растительной клетчатки, которая не усваивается организмом, и, проходя по кишечнику, очищает его стенки, выводя шлаки и токсины.
- Нормализация моторики кишечника. Напитки, которые готовятся на основе кисломолочных продуктов, восстанавливают микрофлору, нормализуя частоту стула, и избавляя от вздутия и газообразования. Эти факторы дарят вам плоский, впалый животик, избавляя от 2-3 см в талии.
фото с сайта http://bagiraclub.ru
- Регуляция соотношения белков, жиров и углеводов. Этой возможностью наделены спортивные коктейли для похудения, содержащие большой процент чистого протеина, и сохраняющие мышечную ткань от сгорания при недостаточном поступлении питательных веществ.
- Насыщение витаминами и минеральными веществами. Практически все рецепты включают в себя свежие фрукты или овощи, служащие бесценным источником полезных веществ, благодаря чему снижение веса сочетается с оздоравливающим эффектом.
- Ускорение метаболизма – этим свойством наделены не все напитки, а лишь группа жиросжигающих коктейлей, в состав которых входят вещества, ускоряющие метаболизм, к примеру, имбирь или корица.
Как видите, спектр механизмов, помогающих вам в непростом деле похудения, достаточно велик. Этим обусловлен тот факт, что большое количество диет разной направленности, используют, в числе прочих средств, полезные перекусы в виде таких напитков.
Рецепты коктейлей для похудения жиросжигающего действия
В эту группу вошли рецепты, благодаря которым ускоряются обменные реакции, в том числе и сжигание жиров. Оптимальным временем для приема жиросжигающих веществ являются утренние часы, или 40-50 минут до предполагаемой физической нагрузки.
Имбирный кефир
фото с сайта http://okeydoc.ru/
Коктейль для похудения с имбирем в классическом рецепте относится к несладким напиткам, который придется по вкусу почитателям восточной кухни. Для приготовления вам потребуются:
- 200 мл 1,5% кефира;
- 50 мл воды;
- 1 см корня имбиря;
- Щепотка черного молотого перца.
Имбирь необходимо очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Теперь все составляющие можно просто смешать – это один из немногих вариантов, не требующих привлечения кухонной техники, хотя взбивание придаст воздушности конечному продукту. Калорийность 100 г такого напитка всего 37 ккал, так что он вполне достоин звания не только жиросжигающего, но и низкокалорийного.
Для сохранения густоты обезжиренного продукта используются загустители, за счет которых калорийность 0% кефира ненамного ниже, но доля углеводов при этом увеличивается, что не самый лучший вариант для сидящих на диете.
Тропический микс
фото с сайта http://fitnessomaniya.ru
В этот коктейль, для сжигания жира добавлены признанные фавориты фруктового мира в области диетологии. Ананас и грейпфрут, несмотря на сладость и аромат, действительно активизируют липолиз (распад жиров). Возьмите следующие продукты:
- 100 мл натурального йогурта;
- 80 г свежего ананаса;
- 80 г грейпфрута;
- 20 г тыквенных семечек.
Фрукты очистить, нарезать крупными кусочками, и вместе с остальными компонентами измельчить до однородности блендером. Стограммовая порция подарит вам 85 ккал, что не так уж и мало, но убрав из рецепта тыквенные семечки, вы сразу снизите общий калораж до 48 ккал.
Корично-злаковый
фото с сайта http://galen-9.com
Идеальное сочетание, если вы готовите утренний энергетический коктейль для похудения, так как сочетает в себе злаки – источник медленных углеводов, придающий сил. Входящая в состав корица – это не только аромат. Привычная специя обладает уникальным свойством стимулировать продукцию инсулина, который помогает организму расходовать поступившие углеводы, не откладывая их в виде жира. Список ингредиентов выглядит следующим образом:
- 200 мл кефира;
- 2 ст.л. злаковых хлопьев быстрого приготовления (подойдут овсяные, гречневые или мультизлаковые);
- ½ ч.л. молотой корицы;
- Половинка зеленого яблока;
- 1 ч.л. меда.
Схема приготовления такая же, которую имеют все коктейли для похудения – в блендере компоненты смешиваются до однородности. Энергетическая ценность достаточно солидная, как для напитка – 78 ккал/100г. Но основная часть калорий приходится на злаки, так что это можно считать полноценным завтраком худеющей девушки. Не бойтесь входящего в состав меда, 1 чайная ложечка – это всего 7 калорий, но удовольствия будет значительно больше!
Детокс-коктейли: рецепты для похудения
Эта категория представляет собой настоящую витаминную щетку, позволяющую избежать частого спутника диетического питания – запора. Конечно, фруктовые вариации выглядят аппетитнее, но поверьте, овощные ничуть не уступают по изысканности вкуса, а с точки зрения пользы дадут фору своим сладким собратьям.
Зеленые коктейли для похудения
фото с сайта www.youtube.com
Наиболее эффективные очистители желудочно-кишечного тракта содержат в своем составе зеленые овощи. Как правило, доминирующими вкусами здесь выступают сельдерей, шпинат или огурец, которые послужат хорошим фоном для жгучих специй. Приготовьте зеленый коктейль для похудения, рецепт которого размещен ниже:
- 1/2 стебля сельдерея;
- 1 средний огурец;
- 50 г шпината;
- Пару веточек петрушки;
- 100 мл кефира;
- Щепотка черного перца.
Всего 23 килокалории на 100 г, позволяют использовать этот коктейль в самых низкокалорийных диетах, за что его ценят спортсмены в предсоревновательный период.
Оранжевое очищение
фото с сайта http://www.tavriav.ua/
Не менее яркий и полезный вариант, который может быть как овощным, так и смешанным – по вашему предпочтению. Для приготовления вам понадобится:
- 1 сочный оранжевый перец;
- 1 средняя морковь;
- 50-80 г тыквы;
- 100 мл натурального йогурта;
- Щепотка паприки.
Овощи можно пропустить через соковыжималку, но привычный блендер сохранит больше пищевых волокон. Стоит сказать, что указанное количество даст солидный объем готового продукта – около 400 мл, при калорийности в 37 ккал/100 г. Люди, применяющие оранжевые детокс-коктейли для похудения, отзывы оставляют положительные о варианте с добавлением 50 г мякоти хурмы вместо паприки. Но это уже вопрос вкусов, о которых спорить не стоит.
Фруктовое очищение
фото с сайта rus-tour.trave
Изысканный рецепт, которым придется по вкусу ценителям изысканности и экзотических ноток. Для приготовления подготовьте:
- ½ манго;
- 100 г ананаса;
- 1 морковь;
- 7-8 листиков мяты;
- 50 мл воды;
- Эстрагон на кончике ножа.
Фрукты и морковь нужно нарезать небольшими кубиками и пюрировать в блендере. Густой напиток с насыщенным вкусом содержит всего 47 ккал на сто грамм, так что баловать себя таким десертом можно регулярно.
Протеиновые домашние коктейли для похудения
Любимый раздел всех спортсменов, извечной проблемой которых является достаточное содержание белка при низкой калорийности рациона. Не стоит опасаться, что от белковых напитков у вас сформируются некрасивые, мужеподобные контуры тела. Для таких результатов профессиональные бодибилдеры тяжело трудятся в спортзале, питаются совсем не низкокалорийным меню, и, если уж совсем откровенно, пользуются достижениями спортивной фармации.
фото с сайта http://www.nastol.com.ua/
Введя в свой ежедневный рацион протеиновые коктейли, вы сохраните мышечную массу. При условии хотя бы небольших физических нагрузок, после похудения получите подтянутое упругое тело, а не обвисшую тощую фигуру.
Шоколадный коктейль для похудения
Вкусное название целиком соответствует сути рецепта. В качестве подсластителя можно использовать стевию, мед или совсем обойтись без сладкой составляющей. В чаше блендера смешайте:
- 150 г обезжиренного мягкого творога;
- 100 мл греческого йогурта;
- ½ замороженного банана;
- 1 ч.л. какао.
Даже без подсластителей, благодаря добавлению замороженного банана, коктейль имеет сладковатый вкус и консистенцию талого мороженного. Калорийность готового напитка – 82 ккал на 100 грамм, а содержание белка в такой порции – 33 г. Вместо йогурта можно использовать 1-1,5% молоко, которое даст чуть меньше калорий и более жидкую структуру.
Белково-кефирный коктейль для похудения
фото с сайта http://sovjen.ru/
У людей после 30 лет снижается выработка ферментов, отвечающих за переработку лактозы – молочного сахара. Поэтому коктейли на основе молока часто вызывают вздутие и неприятные ощущения в животе. Спасением в таком случае станут напитки, приготовленные на кефире, который лишен таких неприятных последствий.
- 100 мл кефира;
- 150 г творога;
- Пара веточек кинзы;
- 2 белка вареного яйца;
- 50 мл воды;
- Щепотка черного перца.
Творог берите не зернистый, так как даже после блендера крупинки будут чувствоваться в готовом напитке. Калорийность на каждые 100 г составит 50 ккал, а количество белка в полной порции – 34 г.
Яичный белок в варенном и сыром виде имеет равное содержание протеинов. Но при этом, усвояемость варенного продукта составляет почти 100%, а в сыром виде всасываются всего 50% полезного белка, остальные выводятся с калом в неизмененном виде.
Кофейно-белковый рецепт
фото с сайта http://market.korupciya.com
Отличный вариант завтрака для тех, кто не может проснуться без чашечки ароматного напитка – сделать на его основе полезный и питательный коктейль. Конечно, если вы имеете проблемы с сердечно-сосудистой системой, это не ваш рецепт, а остальным стоит попробовать. Для начала сварите свой любимый сорт кофе, только вдвое большей концентрации, после чего смешайте:
- 100 мл кофе;
- 1 таблетку стевии (лучше предварительно растворить в кофе);
- 150 г творога;
- 50 мл молока.
Калорийность готового продукта совсем не велика – 46 ккал на 100 г, а если учесть, что большая часть энергетической ценности дается за счет белка, то становится понятно, что это очень полезные калории. Вся порция содержит 27 г протеинов.
Бесспорно, что похудеть вы сможете и без таких напитков. Но почему бы не сделать процесс безболезненным, и забыть о голодных муках, внеся в свое меню коктейль для похудения в домашних условиях, рецепты которых мы старательно подобрали? Благодаря жидким перекусам, есть все шансы превратить диету в привычку питаться полезной едой, и тогда проблема лишних килограммов станет для вас всего лишь воспоминанием.
